Restaurante Paco Baile to rodzinna restauracja w Santa Poli, działająca od 1996 roku i specjalizująca się w ryżach i paelli. We wrześniu 2023 roku szef kuchni Tiel Baile zdobył nagrodę za najlepszą paellę Wspólnoty Walenckiej na 62. Międzynarodowym Konkursie Paelli Walenckiej w Sueca. Paella walencka gotowana jest na aromatycznym bulionie z dużą ilością rozmarynu, a w karcie są też caldero oraz świeże ryby i owoce morza. Goście polecają na początek grillowane czerwone krewetki i krokiety z krewetkami, a na deser domowe tiramisu. Lokal ma dwie sale i taras, a w opiniach często pojawia się przytulna, domowa atmosfera i serdeczna obsługa.
Goście polecają: paella walencka z rozmarynem, grillowane lokalne czerwone krewetki, krokiety z krewetkami, smażone sardele, kalmary, bakłażan, pomidory z oliwą, marynowanymi papryczkami i czarną solą, tiramisu.
Jeszcze nikt nie ocenił tego miejsca — bądź pierwszy!