Pelican es un restaurante de cocina fusión junto a la Playa de San Juan, en Alicante, que combina sabores de todo el mundo con matices japoneses. En la carta hay nigiris, uramakis y otros rolls de sushi, ceviche, gyozas, langostinos en tempura, tartar de atún, ostras, además de torrezno y wagyu. El jefe de cocina es Pablo Berenguer Solbes y, según las opiniones, los platos son elaborados y están muy bien presentados. El local tiene un interior moderno, terraza y coctelería; los cócteles son de lo más elogiado por los clientes. Pertenece al Grupo Concerto y, ya entrada la noche, con música de DJ, el restaurante adquiere ambiente de ocio nocturno.
Recomendamos el sushi y los platos de pescado.
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